W 100% naturalny, organiczny. Bogaty, głęboki smak i najlepszy przyjaciel wszystkich miłośników gotowania!

Organiczne masło klarowane jest już dostępne w nowej odsłonie. Nowy słoik, nowa etykieta i ten sam głęboki smak!

Masło ghee jest szczególnie cenione za swoje doskonałe właściwości kulinarne. Dzięki wysokiej temperaturze dymienia, sięgającej 250 stopni, nie przypala się, dlatego jest coraz częściej wybierane jako ulubiony tłuszcz do przyrządzania różnego rodzaju dań na ciepło. Bogaty smak ghee dodaje głębi potrawom z różnych kuchni świata.

Masło klarowane charakteryzuje się również wszechstronnością. Można je śmiało stosować do gotowania, smażenia i duszenia. Nadaje się również do pieczenia, a nawet jako baza do zup i sosów.

Bardzo ważną zaletą jest jego długi okres przydatności do spożycia. Wynika on z niszczenia większości bakterii w wysokich temperaturach i odparowywania wody, odpowiedzialnych za rozwój mikroorganizmów i psucie się produktu. Ghee nie jełczeje przez długi czas i zachowuje świeżość. Dzięki temu masło może stać w kuchni miesiącami i zawsze możesz po nie sięgnąć, kiedy tylko potrzebujesz.

Na czym polega proces klarowania? Dzięki wysokiej temperaturze woda odparowuje, a warstwy substancji stałych (zanieczyszczeń) i cieczy (najczystszego tłuszczu mlecznego) zostają rozdzielone. Podgrzanie masła do 118 stopni Celsjusza pozwala na zajście reakcji Maillarda, która nadaje mu karmelowy kolor i charakterystyczny posmak.

Dzięki obecności krótko- i średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych oraz kwasu CLA, ghee wspomaga układ trawienny i procesy metaboliczne organizmu. Zawiera witaminy: A, D, E i K. Pomimo dość wysokiej zawartości cholesterolu w składzie, nie występuje jego szkodliwa utleniona forma.

Wartość odżywcza na 100 g produktu:

Data ważności: min. 1 miesiąc, chyba że w tytule lub opisie podano inaczej